[1]贺维涛 赵重博 年婧.纤维素酶辅助提取陕产珠子参多糖工艺 及抗氧化活性研究[J].陕西中医药大学学报,2022,(06):040-44.[doi:10.13424/j.cnki.jsctcm.2022.06.007]
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纤维素酶辅助提取陕产珠子参多糖工艺 及抗氧化活性研究
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《陕西中医药大学学报》[ISSN:2096-1340/CN:61-1501/R]

卷:
期数:
2022年06期
页码:
040-44
栏目:
三秦医药
出版日期:
2023-09-14

文章信息/Info

文章编号:
2096-1340(2022)06-0040-05
作者:
贺维涛1 赵重博2 年婧3
1.泾阳县医院，陕西 咸阳 713700；
2.陕西中医药大学，陕西 咸阳 712046；
3.陕西中医药大学第二附属医院，陕西 咸阳 712000
关键词:
多糖; 珠子参; 正交设计; 抗氧化; 纤维素酶
分类号:
R283.6
DOI:
10.13424/j.cnki.jsctcm.2022.06.007
文献标志码:
A
摘要:
目的 应用正交设计实验优化珠子参多糖提取工艺，并研究其抗氧化活性。方法 在单因素实验基础上，以多糖提取率(Y)为评价指标，纤维素酶的用量(A)、超声功率(B)、超声温度(C)、超声时间(D)为考察对象，利用正交设计优化珠子参多糖提取工艺，并考察其抗氧化活性。结果 优化后的最佳提取工艺为脱脂后珠子参药材加20倍量水，加5%纤维素酶，在50 ℃下超声（150 W）50 min，所制备的珠子参多糖在8 mg·mL-1时对DPPH自由基的清除率达到80%以上。结论 采用正交试验法优化珠子参多糖的纤维素酶辅助提取工艺方法可行，珠子参多糖具有一定的抗氧化能力。

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备注/Memo

备注/Memo:
陕西省科技厅重点研发计划项目（2021SF-385）
更新日期/Last Update: 2022-11-28